Auf den Spuren Indiens
Die Spezialitäten und Kochstile der indischen Küche variieren regional derart, dass es beinahe unmöglich ist, sie unter einem einzigen Begriff zusammenzufassen.
Mit indischer Kochkunst assoziiert man in der westlichen Welt zuerst die Vielfalt und Kombination exotischer Gewürze und die Verwendung von scharfen Soßen. Die indische Küche hat jedoch noch weit mehr zu bieten.